摘要：
疫情時代，人人能不出門就不出門，但對河南新鄉(xiāng)人來說，縱然全副武裝也要去胖東來。由于在1月27日，胖東來超市宣布，疫情時代所有的蔬菜按進(jìn)價銷售，絕對不加一分利潤。厥后，胖東來在第一時... 疫情時代，人人能不出門就不出門，但對河南新鄉(xiāng)人來說，縱然全副武裝也要去胖東來。
由于在1月27日，胖東來超市宣布，疫情時代所有的蔬菜按進(jìn)價銷售，絕對不加一分利潤。
厥后，胖東來在第一時間為疫情捐錢5000萬，與它同批捐助的全是阿里、騰訊、百度等巨頭。
云云壕舉，只能說明胖東來真的很能賺錢。然則這家超市連河南都沒有走出，憑什么有阿里騰訊的大手筆呢？它有哪些優(yōu)異的謀劃理念呢？
反常級服務(wù)
購物車有7款、冷凍食物旁放手套
說到服務(wù)，人人肯定會先想到“海底撈”，那里的服務(wù)簡直是反常級的。
然而在胖東來卻流傳著兩個“海底撈”的聽說：
有一位主顧問胖東來阛阓里的保安，那里可以買到購物券。保安直接將他帶到了8樓服務(wù)臺，這位主顧感動的欠好意思，最后買了5000元購物券。
有人在胖東來的超市看到兩個阿姨跪在地上，一個拿毛巾擦地，一個拿扇子扇，就問為什么這么做？她們回答道，這樣擦得清潔，干得快。
可能這樣的聽說有許多夸張的地方，然則在胖東來只是很平時的一件事。
像一樣平常超市的衛(wèi)生間，能夠保持清潔整齊就很好了，但在胖東來除了這些，還會看到這樣的提醒：
而且在胖東來購物，它有7種差別款型的購物車，每種車都有用法標(biāo)注，主顧可以各取所需。對于老年人另有專門的名目，不僅自帶休息的板凳，另有放大鏡，利便老人看商品。
若是購物車上的放大鏡老年人用的不利便，在經(jīng)常逛的調(diào)料處也有放大鏡：
在冷凍食物貨架邊放著知心的手套：
胖東來的珠寶售后服務(wù)中心可以免費洗濯維修首飾，哪怕不是在胖東來購置的。
另有不滿意可以在意見本上留言，每一條留言都將在24小時內(nèi)獲得值班司理回復(fù)，并附有電話：
另外胖東來還提倡理性消費，在珠寶柜臺上方貼著一則溫馨提醒：理性消費更幸福，而且還用了一種方式：答應(yīng)“7天內(nèi)商品正常調(diào)價，給予退差價”。就像有段時間金價暴跌，只要在胖東來購置黃金飾品的主顧就能享受這個政策。
甚至他們的售后服務(wù)就有18項免費，好比免費存車、免費打氣、免費充電、免費鎖邊、免費干洗等等，而且不管是不是在胖東來消費，這些服務(wù)都可以享受。
除了反常級的服務(wù)，另有專業(yè)的態(tài)度。
2008年，胖東來為了將操作尺度規(guī)范化和流程化，成立了實操尺度小組，要求所有員工盡可能的厚實商品知識，能夠詳盡的向主顧先容產(chǎn)物，好比硅膠鍋鏟的使用方式。
甚至連消防栓都有詳盡的使用說明：
以是縱然是世紀(jì)聯(lián)華、沃爾瑪這樣的企業(yè)放在當(dāng)?shù)?，也會關(guān)門，不是產(chǎn)物欠好、服務(wù)欠好，而是胖東來的服務(wù)太好太仔細(xì)。
一個零售企業(yè)本質(zhì)就是服務(wù)，這才是應(yīng)該學(xué)習(xí)的。
主顧要什么
手上有了1萬、10萬、50萬，怎么理財好？｜1張表搞定
去對手店里買也要送到
胖東來創(chuàng)始人于東來曾經(jīng)講過這樣一件事：商品的品類要齊全，若是沒有怎么辦？我會去外邊為主顧采購，甚至去對手店里買，也不會讓主顧失望，最遠(yuǎn)的一次好像是用飛機空運回來的，這肯定是賠錢的，然則我不想讓主顧失望，我們做商業(yè)的就是有這個責(zé)任去知足主顧的愿望。
那怎么才氣找到消費者需要的器械呢？
胖東來選擇用消費者購物需求點理論在小類和單品之間設(shè)置分類，也就是說把消費者對一個產(chǎn)物的需求分成若干個需求點，每一個點又代表消費者購物的一種需求，然后把這些需求點作為小類和單品之間的分類，也可以作為聯(lián)系，這樣就可以理清晰單品之間的關(guān)系。
那消費者購物需求點理論怎么運作呢？
好比主顧想要買食用油，這是他的購物需求，就可以把這個點分成若干小需求點。食用油包羅大豆油、葵花籽油、花生油等差別的種類，消費者買哪種油又各自代表著差別的小需求，像花生油易于人體消化吸收，大豆油預(yù)防心血管疾病等，把這些小需求點結(jié)合起來就是一個大的消費需求，之后阛阓還可以憑據(jù)現(xiàn)實商品出售情形來調(diào)整商品采購需求。
具體操作步驟如下：
1、把一個小類的商品分成若干小組，同一個小組內(nèi)的單品具有相近的功效，能夠知足消費者的某一需求。
2、通過這樣的方式可以把消費者對某一類商品的總需求可以分為一個個的小需求。
3、所有小的需求可以組合成一個大的需求。
4、若是一個超市陳列的某一類小商品可以知足消費者所有的需求，那么這個超市對于消費者需求點籠罩率為100%，然則通常受賣場空間的影響，都達(dá)不到百分百。
5、通過需求籠罩率的崎嶇就可以直觀的看出一個超市商品結(jié)構(gòu)狀態(tài)。
6、把超市現(xiàn)有的消費需求點與當(dāng)?shù)厮行枨簏c相比較，就可以發(fā)現(xiàn)缺少的地方，然后舉行補齊，改變超市現(xiàn)在的情形。
給員工吃肉，你將迎來一群狼
任何極致服務(wù)的背后都離不開壯大的團隊支持。
于東來說過：“你給你員工吃草，你將迎來一群羊！你給你員工吃肉，你將迎來一群狼！”
河南許昌是一個四線都會，當(dāng)?shù)氐幕竟べY大概在1500元左右，然則胖東來的下層員工卻能拿到3000元左右。
于東來主張把財富分配給員工，從2000年最先就把股份分給員工，現(xiàn)在只保留了10%的股份，而且員工年底另有分紅，哪怕是胖東來的一名保潔員，年收入也高達(dá)四五萬元。
除了高薪，各項制度也是給予員工幸福感。
節(jié)假日關(guān)店休息、每年30天假期、不允許員工加班、娶親賀金、生育賀金、種種節(jié)假日福利；
寸土寸金的時代廣場六樓是員工的娛樂天堂，電影院、健身房、KTV、茶水間、休息室應(yīng)有盡有。
甚至在處置員工的投訴事宜中，選擇讓員工調(diào)離而不是辭退。
正是由于各項激勵到位，員工內(nèi)在的幸福感謝發(fā)了員工的自驅(qū)力，產(chǎn)出遠(yuǎn)高于人力成本投入。
以是對于老板來說，若何激發(fā)出員工的團隊聲譽和客戶意識，才是最難的。
多元化謀劃
籠罩主顧所有的生涯需求
零售業(yè)巨頭大多都有一個特點，像沃爾瑪、家樂福都是單一的大超市，7-11和便利蜂都是便利店，然則胖東來則是多元化形式—不僅有超市，另有百貨阛阓，小到便利店、藥店，大到購物中心，在胖東來里可以買到一樣平常生涯的所有器械。
在許昌，胖東來不僅有時代廣場和生涯廣場兩家大型購物中心，還開設(shè)了電器城、民眾衣飾百貨店、及幾家連鎖超市。
