摘要：
近些年，舌尖上的中國(guó)拍了好幾期了，全國(guó)人民都見識(shí)到了美食的魅力，看著畫面上足以讓人流口水的小吃，恨不得立刻就飛過去品嘗一番。... 近些年，舌尖上的中國(guó)拍了好幾期了，全國(guó)人民都見識(shí)到了美食的魅力，看著畫面上足以讓人流口水的小吃，恨不得立刻就飛過去品嘗一番。
由此帶動(dòng)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈也開始生長(zhǎng)起來，各類小吃培訓(xùn)項(xiàng)目也火了起來，各類學(xué)員絡(luò)繹不絕。
特別是之前網(wǎng)上火爆流傳一位賣煎餅果子的大媽那句“我月入三萬(wàn)，會(huì)少你一個(gè)雞蛋？”更是讓很多人打起做小吃生意的念頭。
一、小吃培訓(xùn)另類操作
既然別人都去挖礦了，那我就在礦邊賣挖礦工具好了。
我認(rèn)識(shí)一個(gè)朋友，之前在大學(xué)里面通過賣零食賺錢，積了一些小錢，大學(xué)出來之后，沒有去找一份穩(wěn)定的工作，就一直在尋找類似的賺錢商機(jī)。
但由于互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展，他在傳統(tǒng)行業(yè)上能尋找到的商機(jī)少之又少。
后來他實(shí)在熬不住了，開始家人的勸說下，想做點(diǎn)小店面賺錢。在他去尋找連鎖加盟是，發(fā)現(xiàn)了小吃培訓(xùn)這一商機(jī)，于是徹底投入這個(gè)項(xiàng)目中。
他剛開始會(huì)從某寶上買些資料，然后再賣給想學(xué)的人，從中賺取差價(jià)。
后面賺了點(diǎn)之后，不再滿足于銷售虛擬產(chǎn)品，進(jìn)行項(xiàng)目創(chuàng)新：
找街邊的小吃攤合作，把做小吃的視頻拍下來放到網(wǎng)上，留下自己的聯(lián)系方式，讓找過來的用戶直接到線下跟這小吃攤主學(xué)習(xí)，培訓(xùn)費(fèi)用和小吃攤主分成；
不方便到線下學(xué)習(xí)，只想要資料自學(xué)的就直接把從某寶購(gòu)買的資料賣給他就行，線上線下都能結(jié)合。
二、具體如何操作
他介紹這一操作步驟的時(shí)候，會(huì)首先強(qiáng)調(diào)素材，剛開始不要那么快找小吃攤主。畢竟你連粉絲都沒有，你讓攤主怎么相信你能給他賺錢。
怎么拍短視頻呢？他剛開始在小區(qū)樓下、學(xué)校門口、美食街、市中心這些地方賣小吃的特別多，先選好要拍攝的內(nèi)容，比如煎餅果子，每天去人家攤旁拍攝視頻。
有些人會(huì)擔(dān)心，攤主不給拍怎么辦，他說只要你不影響他們的生意，攤主是不會(huì)拒絕的。
拍好視頻后，他自己下個(gè)視頻剪輯軟件，愛剪輯、快剪輯等都有，學(xué)習(xí)編輯視頻。
然后在抖音、快手、b站等平臺(tái)上傳視頻，標(biāo)題他會(huì)寫上“今天生意好，賺了多少錢”、“今天賣了多少個(gè)，成本多少，賺了多少”之類的，更能吸引想要賺錢的用戶關(guān)注。
更多的拍攝視頻的方式他沒有多介紹，不過他強(qiáng)調(diào)了關(guān)于視頻發(fā)布的幾個(gè)點(diǎn)
1、視頻更新穩(wěn)定
這一點(diǎn)很重要，操作過程中，一開始集中在中午，過了一段時(shí)間開始集中在中午晚上，也就是每天平均發(fā)兩個(gè)視頻。
如果是用抖音的話，可以考慮使用抖dou+來進(jìn)行本地流量的推廣，畢竟是和攤主學(xué)做小吃技術(shù)的話，一般都是線下學(xué)習(xí)的，本地流量最好。
2、、原創(chuàng)性
哪個(gè)平臺(tái)都需要原創(chuàng)的東西，總是抄，這個(gè)平臺(tái)離垮臺(tái)也不遠(yuǎn)了。拍攝的內(nèi)容有兩個(gè)方面。 一方面突出店內(nèi)火爆，一方面拍攝一些制作過程。想表達(dá)的意思有兩層：
1）生意確實(shí)火爆，和小吃培訓(xùn)學(xué)校有區(qū)別，這是實(shí)打?qū)嵉?，口味、賣相決定了銷售量。
跨境電商，2020年小白都能穩(wěn)賺的潛力項(xiàng)目
國(guó)內(nèi)的電商發(fā)展已經(jīng)趨于飽和和成熟，所以后面發(fā)現(xiàn)電商能夠賺錢的人再想加入的時(shí)候，已經(jīng)有很多規(guī)則和成本，起初從事電商的人看中的是電商上成本低、門檻低，但是這些特點(diǎn)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中和市場(chǎng)機(jī)制的完善中已經(jīng)不再是明顯的優(yōu)勢(shì)，所以很多人對(duì)于電商失去了信心，但是要知道隨著這個(gè)趨勢(shì)，傳統(tǒng)的行業(yè)門檻也不會(huì)變低，那么就有人另辟蹊徑，開始做跨境電商，其實(shí)這也不是什么新辦法，只是相對(duì)而言，我們有豐富的電商經(jīng)驗(yàn)而且在境外的一些領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，在這種情況下選擇跨境做電商是最佳選擇。當(dāng)然做電商的人都需要借助平臺(tái)，如果沒有趕上國(guó)內(nèi)的電商，那么跨境電商的一些領(lǐng)域不能錯(cuò)過。
2）操作過程并不繁瑣，很多都是用提前熬制好的配料或者湯料簡(jiǎn)單加熱就可以配合食物賣了。
剛開始發(fā)視頻，不要留自己聯(lián)系方式：
一是要先維護(hù)一段時(shí)間這個(gè)賬號(hào)，提高權(quán)重，增加推薦量和曝光度；
二是你現(xiàn)在只是上傳視頻，還沒有什么干貨可以給用戶分享，現(xiàn)在留聯(lián)系方式，用戶發(fā)現(xiàn)你什么都不會(huì)直接刪除你，浪費(fèi)了前期的資源。
三、談合作變現(xiàn)
當(dāng)他粉絲到了一定數(shù)量，又有很多人私信他表示想學(xué)之后，就可以開始和拍攝的攤主聊合作了，把利益和好處都和攤主說清楚，他提供學(xué)員，攤主提供技術(shù)，培訓(xùn)收益可以五五分.
也可以讓攤主分多點(diǎn)，畢竟攤主做這個(gè)生意，肯定也是交了學(xué)費(fèi)學(xué)的，能再教別人多賺點(diǎn)錢，還是占大頭，肯定是愿意的。
剛開始攤主肯定不懂怎么培訓(xùn)，他就會(huì)給攤主做個(gè)培訓(xùn)流程，材料采購(gòu)、挑選方法、需要的工具、獲取渠道、配料制作、成品制作。
中間還能讓學(xué)員幫忙做一下事，就像學(xué)徒一樣，這樣攤主又不耽誤生意，還能多了一個(gè)幫手，一舉多得。
有了老師，可以在平臺(tái)上留下聯(lián)系方式，他開始轉(zhuǎn)化學(xué)員了?？戳四敲淳玫亩桃曨l，加過來的肯定會(huì)有想學(xué)的人，談好收費(fèi)后（價(jià)格可以比一般培訓(xùn)便宜一些），就可以交給攤主培訓(xùn)了。
四、復(fù)制盈利模式
一次成功之后，就會(huì)有很多人跟著報(bào)名，但是攤主只有一個(gè)，根本培訓(xùn)不過來。
這時(shí)候他就開始復(fù)制盈利模式，因?yàn)閹ぬ?hào)已經(jīng)有大量的粉絲了，可以先和攤主談合作，再拍攝短視頻，這樣還可以跟著攤主拍攝采購(gòu)的視頻，增加素材和吸引力。
比如涼拌菜、肉夾饃、壽司等等，按照難度不同來訂培訓(xùn)費(fèi)。
五、項(xiàng)目最后
最后他還有幾點(diǎn)注意事項(xiàng)要告訴大家：
一是視頻拍攝最好是人流量高的時(shí)候.
一般是早餐，午餐還有夜宵點(diǎn)是最多人的，人多代表生意好，視頻拍出來也更吸引用戶。
二是保證售后服務(wù)，有問題可以及時(shí)聯(lián)系解決，這樣用戶好評(píng)率高，也愿意介紹其他人過來學(xué)習(xí)，形成循環(huán)；
三是和攤主合作要簽訂培訓(xùn)合同，必須包教包會(huì)，不然終止合作，這樣既可以篩選掉不好的商家，也能及時(shí)止損。
總之，這個(gè)項(xiàng)目大概就是這樣。
可能會(huì)有人問，網(wǎng)上那么多賣小吃教程的，為什么會(huì)來你這里買、學(xué)習(xí)？
他的回答是：網(wǎng)店里賣教程的直觀展現(xiàn)很差，相比起來，視頻平臺(tái)能夠更加直觀的展現(xiàn)這些內(nèi)容，作為一個(gè)分享者的角色，更容易讓人接受。
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