創(chuàng)業(yè)課堂分享靠小龍蝦創(chuàng)業(yè)賺錢項目（未發(fā)）

摘要： 創(chuàng)業(yè)課堂分享靠小龍蝦創(chuàng)業(yè)賺錢項目衣食住行，飲食是排在第一名的，民以食為天。先解決溫飽問題，才會有精力去想其他。圍繞飲食去做文章，每每會收獲想不到的勞績。大到星級酒店，小到街頭攤販，...

創(chuàng)業(yè)課堂分享靠小龍蝦創(chuàng)業(yè)賺錢項目

衣食住行，飲食是排在第一名的，民以食為天。先解決溫飽問題，才會有精力去想其他。

圍繞飲食去做文章，每每會收獲想不到的勞績。大到星級酒店，小到街頭攤販，都能夠靠飲食賺錢。

從前也屢次有聊到，靠餐飲賺錢的故事，今日再跟我們講講，靠小龍蝦發(fā)家致富的真實事例。

01 主做招牌小龍蝦

去一個餐廳吃飯，每每都會有自己的招牌菜，要么有特色，要么口味絕佳，都能夠確保餐廳的買賣。

朋友老徐每天午時都會去汽車站，等從湖南故鄉(xiāng)開過來的大巴車，接回新鮮的小龍蝦到餐廳，進行清洗，剪去蝦線，日復一日，慣例操作。

餐廳的營業(yè)時間，是當天下午的4點到第二天的凌晨2點，白天不營業(yè)。

他的餐廳，招牌菜就是小龍蝦。

為了確保小龍蝦的口感，他是直接從湖南小龍蝦飼養(yǎng)基地，每天收購新鮮的小龍蝦，從食材源頭抓起，確保原汁原味。

雖然價格，比市場上賣得要貴些，可是老徐從第一天做餐飲開始，就一直堅持食材正宗準則，二十多年都沒有變過。

02 口味確保，風味多樣

餐廳的小龍蝦，除了有口味蝦，還有蒜蓉小龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦、油燜小龍蝦、清蒸小龍蝦、鹵蝦等。

能夠滿足不同口味的食客，任君選擇不同的風味。餐廳致勝法寶，就是能夠確保一點，小龍蝦味道一定是正宗長沙味道。

他餐廳的小龍蝦每斤賣78元，一天大約能賣個150斤小龍蝦，單單小龍蝦的業(yè)務額就有將近12000元。

老徐有跟我泄漏，他的餐廳一年下來，除掉本錢，人工開支外，能賺百十來萬。

招牌菜好吃，品質(zhì)過硬，對一家餐廳的生存，太重要了。老徐深知這一點，所以對餐廳的食材選購，包含配料，他都紕漏不得，事無巨細。

哪怕經(jīng)歷了店鋪的搬遷，老徐的食客，也沒有流失，甚至許多都是驅(qū)車幾十公里過來，就為了吃上他做的小龍蝦。

03 裝飾風格，街頭復古風

都說大師在落難，小丑在殿堂。好吃的東西，在街頭，在大排檔。老徐是從大排檔做起的，所以他也對大排檔，對街頭很有感情。

他的餐廳裝飾風格，就是街頭復古風，仿照之前街頭巷尾，還原我們小時候的回憶。

吃著正宗的小龍蝦，臭豆腐，似乎讓你回到了調(diào)皮搗蛋的學生時代，充滿了美好的回憶。

04 學會宣傳推廣

這年頭，酒香也怕小路深。你有好的產(chǎn)品，要學會營銷，才能更好的賣出去。

老徐的小龍蝦餐廳也一樣，從一開始就有在微博、微信公眾號、小紅書、知乎、豆瓣、今日頭條等交際平臺做廣告，到后來的微視、火山、抖音、快手、B站等短視頻平臺。

把餐廳的廣告宣傳推廣，做到極致，讓許多食客都知道，原來在這座城市，有這么一個好吃小龍蝦的餐廳。

別看老徐年過半百，他對新媒體，跟年輕人一樣。也愿意學習，跟得上時代的潮流。

每天來餐廳吃飯，人多的時候，不得不提早預定拿號，否則要排隊等很久時間。

好吃的小龍蝦，再加上完善的營銷，餐廳的買賣自然十分火爆。

05、善 長于運營，用心服務

微笑服務，顧客至上，這是每一個運營者的運營理念，相信都沒有錯，很多店鋪都能做到這一點。

老徐有兩個食客群，兩個群都是滿500人的微信群。這些群友，都是餐廳的忠實食客。

有什么優(yōu)惠，或有什么新菜色，老徐都會在群里發(fā)布。

他每天堅持，在群里舉辦抽獎活動，一個群會抽獎3個幸運的群友，兩個群總共6位食客，每人獎賞3斤秘制鹵蝦，一共18斤小龍蝦，每天都一樣。

中獎的群友，要來餐廳就餐才能夠收取，不可以打包，假如沒時間來店里消費，能夠把這個名額轉(zhuǎn)讓給其他群友。

他的社群運營的很好，每天都是很熱鬧的，我們也樂意呆在群里，談天說地，不亦樂乎。

06 寫在最后

飲食行業(yè)，雖然是辛苦點，可是專心運營，堅持下去，一般都能賺到錢。

好了，今日就先聊到這，假如你有什么更好的賺錢項目，歡迎評論區(qū)留言溝通。