導讀
在時代的大潮下,哪有什么永恒的神話。
繼無印良品之后,一度被稱為便利店神話的7-11也轟然跌落
7-11,零售界“教科書”級的范本,提到便利店,一定繞不開7-11。
它叱咤零售界90多年,門店開遍全球,曾經(jīng)一度被看成“便利店’的代名詞。
在前幾年,當其他零售巨頭發(fā)作關(guān)店潮時,7-11更是在逆勢擴張,在2016年,7-11締造了近100億人民幣的凈利潤,人效靠近120萬,比肩電商巨頭阿里巴巴!
就是這樣一個行業(yè)絕對的超級大佬,去年卻過得并不如意,一方面是日本7-11負面不停:
不僅從2019年3月份最先實驗作廢24小時營業(yè)制;
7-11母公司還在去年10月宣布:在2022年前,全球裁員4000人,關(guān)店1000家。
而前一陣,7-11壓榨員工的丑聞也被曝光了。從2012年3月至今,7-11拖欠臨時工高達4.9億日元的人為。
另一方面,7-11在中國的門店也是陷入了逆境:當競爭對手瘋狂擴張時,它卻增進阻滯。
在上海7-11只有120家門店,一年多未開出一家新店。然則競爭對手全家卻有2000多家;
在北京和天津市場,7-11被便利蜂和全時周全逾越,關(guān)店數(shù)逐年走高。
今年在網(wǎng)上,也有網(wǎng)友爆出,7-11房租到期后永遠關(guān)店的情形。
零售界的神話,到底怎么了,為何突然墜落神壇?
1
被時代瓦解的優(yōu)勢
我們知道7-11之以是無往不利,最基本的緣故原由是對便利店的“便利”兩個字的死磕。
正如7-11創(chuàng)始人鈴木敏文所提倡的:“我們的是隨時轉(zhuǎn)變的主顧需求”,7-11將主顧的需求思索到了極致。
從交水費、攝影、打印到交保險、買電影票……7-11直接包攬了超50項的附加服務(wù),只有你想不到?jīng)]有它做不到,全方位知足主顧所有需求。
7-11這是直接把一個做零售的便利店,開成了為人民服務(wù)的便利站!
雖然看似拙笨,但不可否認這是一個無比有用的計謀,以是長時間下來,對于人們來說7-11是都市夜歸的“港灣”,是“靠譜”的代名詞,總能知足我們所需。
而7-11確實也靠這些周全的附加服務(wù)獲取了豐盛的收入,據(jù)稱其全球近一半的收入來自附加服務(wù)。
但,時代的潮水勢不可擋,互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展,這些7-11作為競爭優(yōu)勢的便民服務(wù),正在被逐一瓦解。
特別在中國,移動互聯(lián)網(wǎng)讓生涯越來越便利,代繳水電煤交費有支付寶,外賣配送有美團餓了么...那些7-11作為焦點競爭力之一的服務(wù)在中國幾乎沒有若干用武之地。
2
前有狼后有虎
中國零售業(yè)的“血海”
優(yōu)勢的瓦解只是最先,時代浪潮的襲擊遠沒有結(jié)束。
真正讓7-11在中國倍感吃力的,是已經(jīng)殺成一片“血?!钡闹袊闶凼袌觯?/span>
一方面是,本土便利店的強勢圍剿;
中國TOP10便利店企業(yè)門店中,中國本土便利店數(shù)目已經(jīng)遠超7-11等外洋便利店品牌。
咖啡館開不下去,50%是被惡意競爭擊潰的
其中光是美宜佳就到達了15000家,而7-11只有1800多家;
更糟糕的是7-11這些店所在地較為渙散,而且華南市場、華東市場、華北市場分屬于三個差別的授權(quán)方,導致7-11難以在海內(nèi)形成統(tǒng)一的規(guī)?;卫恚簿蜔o法快速復(fù)制店肆。
這也導致集中采購的優(yōu)勢難以施展,造成過高的成本支出。
作為便利店鼻祖,7-11在中國便利店的崛起下顯得越發(fā)“昏暗”,真是應(yīng)了那句話:教會徒弟,餓死師傅。
另一方面,是中國互聯(lián)網(wǎng)巨頭的跨界襲擊;
當線上電商履歷了野蠻生長之后,天花板逐漸展現(xiàn),巨頭們最先把目光盯向了廣袤的零售業(yè)。
在“新零售”的號角聲中,天貓小店、京東便利店、蘇寧小店為代表的“新便利店”,早已最先了瘋狂的攻城略地。劉強東甚至直接放下狠話,通過賦能革新“小賣部”要開出100萬家京東便利店。
而電商平臺構(gòu)建出的壯大物流配送系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)算法、供應(yīng)鏈整合能力以及對更下沉市場的籠罩能力遠超傳統(tǒng)的7-11們,這將意味著未來這些“新便利店”比7-11更“快狠準”!
前有本土便利店的圍剿,后有互聯(lián)網(wǎng)巨頭的跨界襲擊,7-11們怎能不難?
在時代的大潮下,沒有真正堅硬的壁壘,你永遠無法知曉下一刻你將被什么樣的浪直接打翻!
3
“固步自封”造成的水土不服
不外外部的環(huán)境,只是風浪的挑戰(zhàn),真正的問題照樣來源于7-11內(nèi)部。
日本企業(yè)們所謂的“死磕”精神,從另一方面看其實是對轉(zhuǎn)變的“逃避”,在以前由于時代的轉(zhuǎn)變慢或許照樣規(guī)避風險的好方式,然則面臨這個時刻巨變的時代,就顯得有些“固步自封,不思進取”:
1、不懂變通,開店必須套用日本的劃定
7-11為什么賣得不好了?表現(xiàn)在中國消費者眼前最直接的謎底就是:價錢貴了;
一個肉醬包子3.8元、一個鰻魚飯團8.8元、一個金槍魚三明治7.8元……7-11的食物售價,往往賣得比其他便利店貴,好比全家便利店的飯團均價6-7元一個、蒸包均價2元一個。
而造成價錢虛高的是7-11的成本控制問題,為什么作為便利店的鼻祖在中國會控制不了成本?
歸根結(jié)底照樣7-11在中國不懂變通的開店劃定:7-11的開店尺度之一,是店肆面積優(yōu)先選擇120平米、不做異形店。而且日本人凡事都喜歡較真,就算可以調(diào)整,日本總部也絲毫不做退讓。
在現(xiàn)在房價云云高昂的一二線都會,7-11云云大面積、’“苛刻要求”的鋪面,相比于其他便利店,7-11為所謂的硬性指標支出好幾倍的成本投入。
(數(shù)據(jù)顯示數(shù)據(jù)顯示,7-11一家店的投資成本大概在70多萬元左右。物美一家店為20萬元,即是7-11開一家,物美可以開3家。)
為了平衡成本,7-11的價錢自然就貴起來了,貴了人就越來越少,由此進入惡性循環(huán)。
2、競爭力缺失,沒有拿得脫手的本土化原創(chuàng)產(chǎn)物
這樣不經(jīng)改善的機械化復(fù)制,不止在開店劃定上還發(fā)生在產(chǎn)物上。
正如7-11創(chuàng)始人鈴木敏文所提倡的“企業(yè)唯有提供具有全新價值的產(chǎn)物才氣“適者生存”,日本711最大的競爭力之一即是大量原創(chuàng)商品,這一點它在日本做的不錯;
但到了中國大陸,7-11卻沒有建立最焦點的研發(fā)團隊,基本不將本土化的原創(chuàng)產(chǎn)物研發(fā)放在心上,只是照搬了7-11的產(chǎn)物,7-11最焦點的競爭力之一基本沒有在中國體現(xiàn)出來。
提到7-11便利店的食物,你會想到什么?冰柜里的壽司、飯團、分裝水果、便當盒飯,抑或被頻頻加熱的魚蛋、關(guān)東煮...
在外賣蓬勃的中國,這些7-11里只適合解決一頓的流水線快捷食物,天經(jīng)地義地被消費者甩掉了。
3、治理信托缺乏,中國團隊被限制沒有主要決定權(quán)
造成競爭力缺失的,制度的僵化只是表象,背后最基本的緣故原由照樣治理信托的缺乏,對中國團隊沒有授權(quán),沒有信托;
好比對于7-11的加盟商,連一些臨期的商品,都沒有權(quán)力做降價處置,最后只能自己負擔損失。
而在7-11,中國員工也多數(shù)只能做到區(qū)域經(jīng)理就難再晉升了,企業(yè)的主要決定權(quán)還掌握在日本高層手中。
一個甚至沒有在中國生涯過的外國人,有多領(lǐng)會中國?視野自然被局限,錯過時機,甚至被時代拋下,這也是亞馬遜、家樂福等外企的敗走的焦點緣故原由之一。
固然作為便利鼻祖,零售界的神話,當下的負面和頹勢或許對于7-11只是一場小挫折,但若是它忘記了鈴木敏文“為主顧不停締造價值”的初心自己,照樣固步自封的用死磕來逃避時代,那么這一次小小的跌落,或?qū)⒊蔀闆Q堤的最先。
時代的大潮下,從來沒有永恒的神話,也沒有一勞永逸的模式,這個時代唯一穩(wěn)定就是轉(zhuǎn)變。
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