創(chuàng)業(yè)再苦逼也比打工爽，9個(gè)散落人世的真實(shí)創(chuàng)業(yè)者故事,零元擼網(wǎng)賺項(xiàng)目分享

摘要： 每過一年，就會(huì)清點(diǎn)一次創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域的年度項(xiàng)目，他們大多都是商界風(fēng)云人物，一句話就足以攪動(dòng)整個(gè)網(wǎng)絡(luò)。然則有一群創(chuàng)業(yè)者，他們不是新聞里受追捧的，也不是能影響一個(gè)行業(yè)的大佬，但他們才是代表最...

每過一年，就會(huì)清點(diǎn)一次創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域的年度項(xiàng)目，他們大多都是商界風(fēng)云人物，一句話就足以攪動(dòng)整個(gè)網(wǎng)絡(luò)。

然則有一群創(chuàng)業(yè)者，他們不是新聞里受追捧的，也不是能影響一個(gè)行業(yè)的大佬，但他們才是代表最寬大的創(chuàng)業(yè)群體，他們?cè)诿啃∥宜饺说纳磉?，也許你用飯、走路，甚至是抬一下頭，都能瞥見他們的身影。

在這新一年的劈頭，我們來看一看這9位通俗創(chuàng)業(yè)者的故事，希望對(duì)你重新出發(fā)有一些啟發(fā)。 

不創(chuàng)業(yè)就要去做推拿

這對(duì)自己來說更痛苦

@馬寅青  寅青文化傳媒  上海

我是在2018年6月份結(jié)業(yè)，大學(xué)專業(yè)中醫(yī)藥專業(yè)，結(jié)業(yè)后直接最先創(chuàng)業(yè)，做了一家音頻剪輯的公司，乙方?，F(xiàn)在團(tuán)隊(duì)是10個(gè)殘障小伙伴和5個(gè)健全的小伙伴。

選擇做音頻一是由于自己喜歡，大學(xué)有做廣播劇和有聲劇之類的；二是以為由于自己身體的緣故原由，視力障礙，耳朵的靈敏度更高一些，對(duì)照合適這個(gè)行業(yè)。

最最先創(chuàng)業(yè)時(shí)家里人是有質(zhì)疑的，以為女孩子照樣應(yīng)該找一個(gè)穩(wěn)固的事情，而且那時(shí)在線音頻軟件沒有現(xiàn)在火，先生與家長(zhǎng)以為只能是興趣，不能是一份職業(yè)。

然則由于自己喜歡，而且有想法要試一下，我跟我媽說橫豎剛結(jié)業(yè)，家里也不急著讓我掙錢，你就讓我折騰兩年。若是折騰不出來，那我就乖乖回去做推拿。

結(jié)業(yè)后，我是在同伙團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)的，事情不用出門，溝通交流可以通過郵件，我以為這個(gè)事情還對(duì)照合適。做了差不多一年，也積累了點(diǎn)履歷，積累了點(diǎn)資金。厥后我就創(chuàng)建了自己的團(tuán)隊(duì)，希望跟我一樣的小伙伴除了推拿外，可以有更多的選擇。

最初我是找了幾個(gè)玩得好的人，在高中社團(tuán)就熟悉的，三四個(gè)小伙伴一起來做?；旧隙际羌媛殻瑳]敢讓他們?nèi)毘鰜?，由于剛最先做，心里也有一些掛念。他們?cè)茸鐾颇秒m然辛勞一點(diǎn)，至少人家照樣有收入的。

創(chuàng)業(yè)最難受的時(shí)刻就是初期，沒有資金、沒有人脈、沒有資源，也不知道去哪里找可以互助的公司，整個(gè)項(xiàng)目不知道怎么最先。

然則也沒有想著放棄，橫豎自己剛結(jié)業(yè)，另有時(shí)間可以去試探，另外以為我不做這件事情的話，只能去做推拿。我并不是對(duì)推拿這個(gè)行業(yè)有私見，只是以為自己不適合，想做自己喜歡的事情。

厥后，由于自己最最先在一些小團(tuán)隊(duì)里做過制作，而且音頻行業(yè)有線上的一些群，會(huì)有一些資源，但那時(shí)稀奇難題的是我們團(tuán)隊(duì)剛剛建立，沒有自己的作品，許多公司都市質(zhì)疑我們的能力。

也很幸運(yùn)，有一家做廣告設(shè)計(jì)的公司，有一個(gè)新項(xiàng)目要找互助人。我找到他們賣力人說讓我們?cè)囈幌?，做一個(gè)demo，若是以為合適就互助，不行也沒有關(guān)系。之后就做了小樣，合資方審核之后就以為可以，然后就一直互助下去。

有第一個(gè)互助的公司，后面的互助就好找了。團(tuán)隊(duì)也逐步有了轉(zhuǎn)機(jī)，從2019年四五月份最先盈利。

大環(huán)境對(duì)于我們來說照樣有利的，之后陸續(xù)加入了許多創(chuàng)業(yè)大賽，對(duì)接到一些媒體，政府對(duì)于我們殘障人士創(chuàng)業(yè)的履歷照樣很支持的，喜歡去宣傳。

到現(xiàn)在我們大部分人都是全職，公益機(jī)構(gòu)會(huì)對(duì)一些小伙伴的基本人為做一些支持，加上多勞多得的收入，平均每個(gè)月五六千左右。

未來我想做的是自己的品牌，現(xiàn)在單純的制作，沒設(shè)施做到冠名。除此之外，還想做一些公益性的音頻，希望和一些公益組織或者殘聯(lián)互助，做一些適合殘障小伙伴的課程，或者是社群，也希望孵化一批有小我私人特色的殘障小伙伴做直播分享之類的，給其他小伙伴做分享。

雖然現(xiàn)在像喜馬拉雅FM、樊登念書等也人有跟殘聯(lián)互助，然則我以為我們作為殘障團(tuán)隊(duì)來說，可能會(huì)加倍領(lǐng)會(huì)這個(gè)群體。除了可以盈利，也是回饋社會(huì)的一種方式。

創(chuàng)業(yè)以來我以為自己成熟許多，由于從學(xué)校出來之后真的沒有想這么多，只是以為自己可以養(yǎng)活自己就行了，沒有想過現(xiàn)在我應(yīng)該怎么樣去把一個(gè)公司更好的做下去，由于確實(shí)一起走來獲得不少的輔助。

然則我以為自己現(xiàn)在照樣缺一個(gè)很合適的合資人，很想找一個(gè)可以與自己配合商議、做決議的時(shí)刻能夠給自己一些意見的合資人。雖然加入許多競(jìng)賽，熟悉許多人和導(dǎo)師，然則究竟先生很忙，不是每一次的決議都可以加入的，由于自己沒有履歷許多的社會(huì)歷程，做決議時(shí)心里是沒有底氣的，想要找一個(gè)契合的合資人。

雖然現(xiàn)在很迫切需要，然則這件事情照樣很穩(wěn)重的，以是著急也沒有設(shè)施。

若是再選擇一次，照樣會(huì)選擇創(chuàng)業(yè)，由于不創(chuàng)業(yè)就要去做推拿，這對(duì)自己來說更痛苦，然則再次創(chuàng)業(yè)的話我一定要找一個(gè)合適的合資人，在自己渺茫的時(shí)刻能夠給自己一些意見。

創(chuàng)業(yè)也要像搞科研一樣持之以恒

遇到問題就想設(shè)施解決

@李雨翔  擺渡人酒吧  河北遷安

2017年，我開了一家擺渡人酒吧。一直到現(xiàn)在，謀劃狀態(tài)都很不錯(cuò)，而且正在準(zhǔn)備給酒吧做升級(jí)，賦予用飯喝酒更高的意義。

這一次的樂成，跟之前創(chuàng)業(yè)失敗的履歷有異常深的關(guān)系。

我第一次創(chuàng)業(yè)的時(shí)刻是2007年，那時(shí)只有21歲。選擇了一個(gè)看上去簡(jiǎn)樸，投資又少的行業(yè)——冷飲。然則真正干起來，才知道難點(diǎn)在哪。

由于沒有履歷，第一次創(chuàng)業(yè)把該踩的坑都踩了。然則真正失敗的緣故原由，是由于很長(zhǎng)時(shí)間沒賺到錢，自己就放棄了。

放棄冷飲之后，一直追隨父親繼續(xù)創(chuàng)業(yè)。父親是搞科研的，一直在做太陽能的新手藝研發(fā)。從2009年10月以后，我一直隨著父親做太陽能。

做手藝研發(fā)，一定會(huì)遇到許多問題，然則父親從來沒有放棄。那個(gè)時(shí)刻，我從父親的身上學(xué)習(xí)到。創(chuàng)業(yè)也要像搞科研一樣持之以恒，遇到問題就想設(shè)施解決。只有堅(jiān)持，才氣樂成。

2013年8月的時(shí)刻，同伙投資20萬開了一家酒吧，約請(qǐng)我協(xié)助謀劃。由于那時(shí)太陽能一直有手藝難關(guān)沒有攻克，很長(zhǎng)時(shí)間沒有收入。以是我就去了同伙的酒吧，用做科研的執(zhí)著去謀劃酒吧，也許半年左右的時(shí)間，營(yíng)業(yè)額提升了三倍。

但這究竟不是自己創(chuàng)業(yè)，2014年5月，我父親攻克了太陽能的手藝難關(guān)。隨后我輔助父親談了一個(gè)投資人，拿到了400萬融資。那之后就一直輔助父親謀劃太陽能。然則一個(gè)太陽能企業(yè)，不是400萬能支持的，而且我小我私人的能力也不適合去謀劃一個(gè)舉步維艱的工業(yè)企業(yè)。

這個(gè)時(shí)刻我熟悉到，堅(jiān)持并不是一件很容易的事情，找到自己的興趣，才是堅(jiān)持的動(dòng)力。

2017年，我決議開一家自己的酒吧。但那時(shí)沒錢，是在同伙的輔助下才開起來的。初期投入10萬，可以同時(shí)容納60到70人，而且除了酒飲，還配備了桌游等娛樂設(shè)施。

但由于是新酒吧，開業(yè)前半年都沒什么生意。身邊的親戚同伙都勸我不要干了，然則我知道，我之前失敗就是由于放棄了。以是這次，我照樣用搞科研的態(tài)度創(chuàng)業(yè)，遇到問題就想設(shè)施解決。

雖然半年沒什么生意，然則我一直在學(xué)習(xí)，一直在尋找解決問題的方式。厥后是在一本文案書上，受到了啟發(fā)。題目是廣告的廣告，就算你文案寫得再好，題目欠好也沒人看。我之前每次發(fā)傳單，基本上都是沒人看的，隨手就扔了。

這種情形就和文案沒有好題目一樣，以是這次我想了個(gè)方式。我每次發(fā)傳單的時(shí)刻，都市說一句“免費(fèi)玩游戲，冷飲兩塊一杯”。由于有了這一句話，拿到傳單的人都市下意識(shí)的看看內(nèi)容。這樣才到達(dá)了宣傳的效果。

我用了三天時(shí)間，親自發(fā)了1700多張傳單。三天之后，店里的客人就最先滿了。而我印傳單，只用了50元。

只要來過一次的客人，我就能留住。由于我之前的半年看了許多書，學(xué)習(xí)了許多方面的知識(shí)。不管誰有什么問題，我都能給你一些建議，不敢保證能給你解決問題，然則一定都給你一些輔助。以是來我酒吧的客人，遇到什么問題，有什么煩惱，都愿意來找我聊。而我又很喜歡這種感受，這也是我能堅(jiān)持下去的動(dòng)力。

固然并不是每次來的客人，都是有問題咨詢的。由于熟悉之后，這些客人更像是同伙關(guān)系。再次來消費(fèi)的時(shí)刻，就是純粹的為了休閑娛樂。而且店內(nèi)提供桌游等娛樂設(shè)施。可以給主顧締造娛樂氣氛。而有些專門帶著問題來的主顧，會(huì)提前跟我預(yù)約時(shí)間，錯(cuò)開營(yíng)業(yè)岑嶺。

由于可以解決一些疑心，以是我的酒吧名字叫擺渡人酒吧。而且只要來過一次的主顧，都市成為對(duì)照忠實(shí)的老客戶。以是做完第一次有用的宣傳推廣之后，酒吧就最先了穩(wěn)固的盈利，平均每個(gè)月凈利潤(rùn)在1.5萬到2萬左右。

而且在這個(gè)歷程中我還發(fā)現(xiàn)，人們用飯或者喝酒，自己是沒什么意義的。然則我們可以通過其他方式，賦予更多的意義。這也是我之后升級(jí)酒吧的理念。

合資人有時(shí)刻很雞血

我有時(shí)刻太過鎮(zhèn)定

@江長(zhǎng)斌  星辰光學(xué)  深圳

2018年3月早年公司去職，最先創(chuàng)業(yè)，做的是光學(xué)設(shè)計(jì)，主要針對(duì)的客戶群體是：LED燈、感應(yīng)燈、顯示屏廠家，做的是to B的生意。去年實(shí)現(xiàn)了自負(fù)盈虧。

我最早6年前在一家臺(tái)資企業(yè)，客戶群體也是LED燈具廠，那時(shí)LED燈剛興起，整體市場(chǎng)一片大好。厥后這個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越大，公司找不到新的偏向，那時(shí)我提的建議公司以為太激進(jìn)，理念不合，自己就最先創(chuàng)業(yè)了。

剛最先，家里人對(duì)照守舊，希望我能穩(wěn)固一些，對(duì)于創(chuàng)業(yè)的想法不支持。不外我妻子是全力頂在我背后，算是很大的定心丸。

厥后我在一家AR眼鏡公司的流動(dòng)上熟悉了我現(xiàn)在的合資人。他在華強(qiáng)北做生意，做的安防之類的，好比監(jiān)視器、攝像頭。

華強(qiáng)北對(duì)未來趨勢(shì)判斷照樣很強(qiáng)的，看的準(zhǔn)。我們是在流動(dòng)上攀談之后發(fā)現(xiàn)，雙方都看中了一個(gè)新的市場(chǎng)。由于華強(qiáng)北的關(guān)系，他有許多客戶以及深圳各方面的資源，以是就走到了一起。

那時(shí)我們各自去籌措了第一筆資金，就開干。

現(xiàn)在主要焦點(diǎn)是我和合資人，兩個(gè)資深的光學(xué)設(shè)計(jì)，主要是研發(fā)和接單，拓展客戶資源一樣平常是去展會(huì)發(fā)傳單。有一個(gè)小的辦公室和自己的小廠，線上工人4人，某些產(chǎn)物自己設(shè)計(jì)生產(chǎn)，某些產(chǎn)物不用，項(xiàng)目1/3已經(jīng)量產(chǎn)，2/3還在開發(fā)。

項(xiàng)目最最先的客戶都是在臺(tái)資企業(yè)熟悉的，臺(tái)資企業(yè)對(duì)于內(nèi)陸市場(chǎng)的打法不接地氣，大部分照樣愿意給機(jī)遇。雖然資源都是之前的，然則與前公司的項(xiàng)目并不屬于統(tǒng)一條理，并沒有沖突。

對(duì)我們來說，創(chuàng)業(yè)最大的煎熬就是資金周轉(zhuǎn)問題。我們的客戶大多是月結(jié)（30~60天），供應(yīng)商那里要現(xiàn)付（由于公司小，供應(yīng)商都是互助久了才氣夠月結(jié)），效果就要不停往里面投錢。我除了像家里親戚乞貸，還借過地下銀號(hào)的錢，那時(shí)刻整天想著錢從哪里來。

曾經(jīng)每當(dāng)節(jié)日的時(shí)刻都想過放棄，然則合資人照樣一如既往，就一個(gè)字——扛?？恐嗷ゴ驓鈭?jiān)持下來，合資人有時(shí)刻很雞血，我有時(shí)刻太過鎮(zhèn)定。

幸虧現(xiàn)在公司自負(fù)盈虧，雙方不用再投錢進(jìn)去，然則也沒有多的錢可以給家里。

現(xiàn)在以為行業(yè)遠(yuǎn)景照樣不錯(cuò)的，我們走在細(xì)分的市場(chǎng)上，基數(shù)不大，然則門檻高，利潤(rùn)也對(duì)照好。

我們周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手挺多的，和2018年相比，2019年整體的市場(chǎng)在下降，細(xì)分市場(chǎng)上缺乏光學(xué)設(shè)計(jì)，然則我們掌握設(shè)計(jì)和生產(chǎn)工藝上有創(chuàng)新，雖然別人能模擬，但最少要花3~6個(gè)月，這時(shí)刻我們已經(jīng)在準(zhǔn)備下一手了，等別人模擬出來后，我們就有新的器械了，預(yù)計(jì)領(lǐng)先市場(chǎng)半年。

創(chuàng)業(yè)對(duì)于我來說，明了了世態(tài)炎涼，明了自己到底是不是在裸泳，每越過一個(gè)坎，自己的底氣便又足了一分，再加上現(xiàn)在接觸的大都是老板，與之前打工的心態(tài)和見識(shí)都不一樣，創(chuàng)業(yè)雖然不易，然則也沒有想象中那么嚴(yán)肅。

若是再選擇一次，照樣會(huì)創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)才氣夠無忌憚的去施展自己的想法，不需要聽別人指手畫腳，主要是可以實(shí)現(xiàn)自己的想法。

創(chuàng)業(yè)不是那么容易，但也是有許多好玩的事情是要?jiǎng)?chuàng)業(yè)才氣碰著的，最后希望深圳這個(gè)地方能夠?qū)ψ鰧?shí)業(yè)的公司再友好一些。

前幾年吃的虧、走的彎路

現(xiàn)在都在回饋我 

@蒲瑩  藍(lán)鯨洗鞋  青海西寧

我是90后一枚，跌跌撞撞的創(chuàng)業(yè)有七八年了。我想說說我的延續(xù)創(chuàng)業(yè)履歷，可能會(huì)代表了許多九零后。 

在2008年我就不上學(xué)了，高中還沒上完。那時(shí)刻先想四處看看，之后就邊打零工邊旅游。

厥后自己想創(chuàng)業(yè)做點(diǎn)事情，就選擇了皮具照顧護(hù)士。 

那時(shí)我經(jīng)常去一家皮具照顧護(hù)士店去洗洗自己的鞋子，突然發(fā)現(xiàn)他給我洗的鞋子越來越不清潔，服務(wù)態(tài)度稀奇欠好，而價(jià)錢越來越高。我有一個(gè)哥哥，他是從德國(guó)回來的，他就說這個(gè)在未來會(huì)很有市場(chǎng)，建議我也可以做。

然后我什么都沒想，一時(shí)沖動(dòng)就跑去加盟了，那時(shí)我才21歲不到。自己存的錢，甚至家里的錢拿出來投了， 和同伙合資，一共投了29萬，有13萬都是加盟費(fèi)。

做了也許半年時(shí)刻，合資人突然家庭泛起了點(diǎn)問題，必須要退股。我把錢退給他，店肆瀕臨破產(chǎn)，連員工人為和房租都無法蒙受。我只好拿網(wǎng)貸去填補(bǔ)，今后過上了拆東墻補(bǔ)西墻的日子，一直到現(xiàn)在照樣這樣。

那時(shí)感受自己就活不下去了，完全否認(rèn)自己，我就以為我就最先質(zhì)疑自己了，我這小我私人是不是有問題，我是不是沒有能力。身邊沒有一小我私人可以把你拉出來，只能靠自己，這個(gè)器械很恐怖。 

厥后是我女同伙把我從灰色里拉了出來，我不知道自己該做些什么，我讓家里接管了岌岌可危的店肆，我去學(xué)習(xí)了手工皮雕皮具，把所有的精神放在上面，強(qiáng)制自己走出陰霾。學(xué)習(xí)歷程很快竣事了，我以為依附高端定制可以讓我活得好一些，著實(shí)不然，由于自己照樣沒有真正的讀懂創(chuàng)業(yè)兩個(gè)字，以是也以失敗了結(jié)。 

現(xiàn)在回想起來，若是我早聽蛋解創(chuàng)業(yè)，若是昔時(shí)你們?cè)绯鰜?-7年，我可能走的路就不是這樣的了。那時(shí)刻沒有借鑒，只能自己摸著石頭過河，什么器械都靠自己，也沒有團(tuán)隊(duì)，自己沒有什么資源，也沒有什么，只能通過自己就瞎試探去往前走，以是走了許多彎路。

再厥后，2017年我就去了我們當(dāng)?shù)氐拇髮W(xué)城，做了韓國(guó)摒擋的餐飲店。由于我有餐飲的履歷，也有韓國(guó)摒擋資源，就跟我?guī)讉€(gè)同伙做外賣。做了也許兩年，收入還不錯(cuò)，天天兩三小我私人忙時(shí)能賣到100-150單。

那時(shí)以為已經(jīng)很不錯(cuò)，準(zhǔn)備租一個(gè)更大的店肆，鋪都租好了，裝備也買了，效果遇到整個(gè)國(guó)家最先查外賣的衛(wèi)生狀態(tài)，我們那一片所有給關(guān)了。 

創(chuàng)業(yè)又失敗了，好不容易賺到點(diǎn)錢又扔了進(jìn)去。春節(jié)事后我渺茫了，可是我又沒法選擇打工，由于人為不足以還我的種種貸款。

若是讓我再選擇創(chuàng)業(yè)，我可能再也不會(huì)選擇餐飲，由于餐飲的收入跟投入不成正比。想掙更多的錢，我需要投入更多的人力、財(cái)力、物品，才氣夠掙更多的錢。而且我做餐飲稀奇累，那時(shí)刻4點(diǎn)多就得起，然后最先買菜，做到了晚上十一二點(diǎn)才氣睡，一天只能睡3~5個(gè)小時(shí)。 

思量了幾天，我照樣選擇了打工，去某個(gè)公司呆了幾天，稀奇不開心，然后有個(gè)同伙創(chuàng)辦了一個(gè)皮具照顧護(hù)士的事情室，正好碰上了球鞋市場(chǎng)被炒的天翻地覆，我以為這是一個(gè)機(jī)遇，我就和同伙溝通了想法，一拍即合，我就重新踏上了皮具照顧護(hù)士的這條路。現(xiàn)在在西寧開了這家藍(lán)鯨洗鞋。 

西寧這邊消費(fèi)水平不低，但許多生涯服務(wù)類的項(xiàng)目稀奇欠缺，西寧還停留5~10年前，而且這邊的服務(wù)質(zhì)量也相對(duì)來說對(duì)照低下。像萬達(dá)之類的阛阓的家政阛阓的這種保潔服務(wù)，他們甚至?xí)邇r(jià)花錢去雇傭北京或者天津的一些保潔團(tuán)隊(duì)過來去去做，而不是從當(dāng)?shù)厝フ遥允窃谶@方面我以為照樣有市場(chǎng)。 

現(xiàn)在我們還沒做多久，團(tuán)隊(duì)也在逐步生長(zhǎng)。現(xiàn)在我們會(huì)員有也許2000多，每個(gè)月也許能做到5~10萬。 

最主要的是在這里我獲得了我人生的又一次升華，我最先看書，學(xué)習(xí)，厚實(shí)自己，包羅通過蛋解創(chuàng)業(yè)的節(jié)目也學(xué)到了許多，在這里，溘然才真正明了了什么是真正的生涯，真正的創(chuàng)業(yè)。 

到今年我才逐步的明白，我前幾年吃的一些虧，走那些彎路，到現(xiàn)在，若是說的對(duì)照庸俗一點(diǎn)，就是逐步的以物質(zhì)的形式最先反饋給我。

私人小廚外賣

【真實(shí)創(chuàng)業(yè)故事】燒烤店倒閉后，他靠著麻辣燙翻身！如今回農(nóng)村干起了三農(nóng)創(chuàng)業(yè)！

小微創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)新

@劉少飛  私人小廚外賣  東莞市中堂鎮(zhèn)

2019年下半年，我和家人一起創(chuàng)業(yè)做私人小廚外賣。

著實(shí)這個(gè)創(chuàng)業(yè)的初衷很簡(jiǎn)樸，并不是為了賺錢，也沒有想過要做多大，只是想給母親找點(diǎn)兒事情做。

我們的商業(yè)模式很簡(jiǎn)樸，母親很會(huì)做飯，以是餐品都是母親賣力的。有一位客服賣力接單，然后一個(gè)配送職員。

我自己開了一家沙拉店，來店的主顧我都市指導(dǎo)加微信。然后天天會(huì)在微信群內(nèi)宣布菜單，客戶提前一天通過微信下單。第二天早上，憑據(jù)訂單采購(gòu)食材。然后在中中午集中配送。

差別于美團(tuán)、餓了么那些平臺(tái)上的外賣商家，私人小廚的優(yōu)勢(shì)和壞處都很顯著。

第一個(gè)優(yōu)勢(shì)是主打“小鍋小灶，家的味道”。

傳統(tǒng)的外賣商家，在產(chǎn)物的制作上，都形成了尺度化的流程。然則在精細(xì)化上，就會(huì)有所欠缺。

但私人小廚不一樣，餐品生產(chǎn)是由家廚在私人廚房完成，完全根據(jù)家庭用餐的尺度舉行制作。而且由于是提前下單，可以憑據(jù)訂單舉行精準(zhǔn)的食材采購(gòu)，有用避免了食材虛耗。這種方式不僅可以最大水平降低消耗成本，還可以保障食材的質(zhì)量。

而且我們訂價(jià)不高，每份套餐訂價(jià)18元，毛利率被壓縮到50%，以是產(chǎn)物的質(zhì)量也比傳統(tǒng)的外賣商家。這一點(diǎn)，是獲得客戶認(rèn)可的主要緣故原由。

第二個(gè)優(yōu)勢(shì)是餐具接納。

傳統(tǒng)外賣商家提供的都是一次性餐具，產(chǎn)生了大量難以處置的餐飲垃圾。這也是政府職能部門一直頭痛的問題。

而私人小廚摒棄了一次性餐具，而是采取了家用餐具。天天牢固時(shí)間上門接納餐具，舉行接納統(tǒng)一的消毒洗濯。由于餐具的品質(zhì)顯著高于傳統(tǒng)外賣，是主顧信托的另外一個(gè)緣故原由。

接納餐具看似增添了運(yùn)營(yíng)成本，但著實(shí)隨著時(shí)間周期延伸，餐具的消耗成本是在逐漸降低的。以是運(yùn)營(yíng)成本的增添并不顯著。

這兩點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，成為主顧選擇我們的要害。但這種模式也有壞處。

第一個(gè)壞處是品類較少。

美團(tuán)和餓了么這樣的平臺(tái)，群集了大量商家。擁有異常厚實(shí)品類，用戶可選擇的局限異常多。而我們的私人小廚，品類相對(duì)較少，用戶沒有過多的可選擇性。

然則我以為這個(gè)問題并不大，由于每小我私人的飲食習(xí)慣，相對(duì)來說是對(duì)照牢固的。而在餐品品質(zhì)的問題上，私人小廚有更大的優(yōu)勢(shì)，以是能夠群集一批對(duì)照忠實(shí)的用戶。

第二個(gè)壞處是產(chǎn)能有限。

私人小廚主打的是精細(xì)化。產(chǎn)能是對(duì)照有限的，而且配送籠罩局限內(nèi)也有限?，F(xiàn)在我們天天的訂單，基本維持在20單左右。若是訂單再多一些，依賴私人小廚的產(chǎn)能，就很難支持。然則若是擴(kuò)大產(chǎn)能，必然會(huì)降低菜品的質(zhì)量，不僅失去了和傳統(tǒng)外賣商家的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，還違反了初心，以是這是一個(gè)現(xiàn)在還沒有解決的矛盾點(diǎn)。

經(jīng)由這么長(zhǎng)時(shí)間的謀劃，我們現(xiàn)實(shí)測(cè)試的效果是可以盈利，只是盈利空間受到了規(guī)模的制約。以是從現(xiàn)在的情形來看，這種模式更適合小微創(chuàng)業(yè)者。然則若是想要擴(kuò)大規(guī)模，另有許多問題需要解決。

創(chuàng)過業(yè)之后才明了

創(chuàng)業(yè)真的很爽很爽 

@劉杰  謃啟舞藝術(shù)教育中心  西安

2019年9月我和女同伙在西安開了一家小的藝術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，現(xiàn)在半年不到。主要教舞蹈、美術(shù)、談鋒等，現(xiàn)在舞蹈有中國(guó)舞、拉丁和街舞的Popping，針對(duì)的是3-6歲的孩子。 

之前我在北京，在一家劇場(chǎng)里做咖啡，厥后結(jié)業(yè)了去了一家金融公司，主要做外匯，做了一年后回到西安創(chuàng)業(yè)。 

在這家店之前，另有一家店是我女同伙一小我私人在做，她是學(xué)中國(guó)舞的。原來那家店面積太小，只有150平米，加上西安那時(shí)政策收緊，要查一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，就換了一家。然則現(xiàn)在來看，西安的每個(gè)區(qū)的詳細(xì)執(zhí)行尺度差別，有的區(qū)只查文化課培訓(xùn)，藝術(shù)類并不在這個(gè)范圍。 

新店搬到了郊區(qū)。 

現(xiàn)在我們的中國(guó)舞一年學(xué)下來也就2000塊左右，一共69節(jié)課，以后一定會(huì)漲。由于現(xiàn)在剛最先做，第二是開在郊區(qū)，成本也對(duì)照低。招募了第一批學(xué)生后，然后就會(huì)給人人商定一個(gè)時(shí)間，每周兩節(jié)課，牢固時(shí)間上課。 

街舞這兩年在綜藝的動(dòng)員下，很火，也很好招生。我們做了一個(gè)招生流動(dòng)，報(bào)體驗(yàn)課流動(dòng)。從體驗(yàn)課轉(zhuǎn)化到正式學(xué)生，轉(zhuǎn)化率能到達(dá)60-70%。中國(guó)舞也有50%多的轉(zhuǎn)化率，由于中國(guó)舞自己報(bào)體驗(yàn)課的就少。然則像我們做得最差的美術(shù)，那時(shí)招了60個(gè)多體驗(yàn)的學(xué)生，最后只留下10個(gè)，轉(zhuǎn)化率只有百分之十幾，稀奇低。 

若是是男生就一定會(huì)選街舞，女生6歲以上，有中國(guó)舞基礎(chǔ)，她就會(huì)選拉丁舞。6歲以下又沒有基礎(chǔ)，就會(huì)選擇中國(guó)舞。 

美術(shù)著實(shí)是最受迎接的，然則最后報(bào)名人數(shù)卻很少。固然可能與我們的先生控場(chǎng)能力不那么強(qiáng)，導(dǎo)致課堂顯示欠好。家長(zhǎng)可能以為不行，就去其他機(jī)構(gòu)了。 

我以為像西安的教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)照樣一個(gè)很蠻荒的狀態(tài)。一個(gè)對(duì)照不錯(cuò)的地段，可能會(huì)有兩三家連鎖兩三家加盟的，然后再加4-5家夫妻店。另有快要1/3的直接租的民房，并不正當(dāng)。

像我們現(xiàn)在遇到許多問題，上游就是很難獲得一個(gè)好先生。沒有一個(gè)專門的平臺(tái)去找藝術(shù)培訓(xùn)的先生，也沒有一個(gè)穩(wěn)固的西席輸出機(jī)構(gòu)，好比街舞，在西安還沒有一個(gè)機(jī)構(gòu)專業(yè)培育先生。而中國(guó)舞在西安舞蹈專業(yè)只有一個(gè)西安音樂學(xué)院，然則科班出身的不能能來帶課。 

現(xiàn)在市面上帶課的大多都是從小學(xué)舞蹈，加入完藝考后沒有學(xué)舞蹈專業(yè)，然則在大學(xué)時(shí)代一直舞蹈，也會(huì)去加入一些競(jìng)賽，這樣的先生是最合適的。然則這樣的先生不多，更多的是幼教專業(yè)，然后去機(jī)構(gòu)培訓(xùn)1-2個(gè)月，再出來教學(xué)生。然則這樣的先生就不太行，她的舞蹈能力不行，然則很會(huì)哄孩子。 

許多機(jī)構(gòu)想開，現(xiàn)在都缺先生。

下游是沒有一個(gè)優(yōu)異招生團(tuán)隊(duì)，剛最先小的機(jī)構(gòu)都是前臺(tái)兼銷售。 

這行的銷售也不像其他銷售，不是說只是牙白口清就行，它對(duì)形象、氣質(zhì)都要有一定的要求，必須要有親和力。對(duì)小孩子，孩子哭了得哄，孩子不進(jìn)課堂，你得陪著。對(duì)家長(zhǎng)，又得跟他們談什么時(shí)刻交費(fèi)，又要掌握專業(yè)的銷售能力。這是一個(gè)復(fù)合型的銷售人才。這樣的銷售人為就高，公司的成本就上來了。

反而像課程體系這方面倒還好，它不是一個(gè)稀奇貧苦的事。 

創(chuàng)業(yè)之后，我才明了創(chuàng)業(yè)真的會(huì)上癮。跟以前上班相比，上班你是為別人事情，創(chuàng)業(yè)是為自己事情，自己創(chuàng)業(yè)還對(duì)照自由，可以根據(jù)你的想法去做，能夠讓你專心致志地投入進(jìn)去。 

事情不能能放棄生涯去為了事情，創(chuàng)業(yè)可以放棄生涯而去創(chuàng)業(yè)。以是創(chuàng)業(yè)雖然很累很慘，然則很爽，很爽。 

我以為現(xiàn)在有手有腳，年輕人虧了一點(diǎn)錢無所謂，錢是能掙回來的。我抱著這種看法，我就算創(chuàng)業(yè)失敗了，沒什么大不了的，了不起就背著一身債，在接下來幾年里你要還債，僅此而已。然則那種感受以前不能體會(huì)，現(xiàn)在能體會(huì)到這種感受，而且很享受這個(gè)歷程，自己把一件事情給他做成了，做好了，就奔著這目的去做。

和合資人不能談情緒 

@小眼  兔查烘焙事情室  廣東惠州

2018年，我和兩個(gè)同伙一起開了一家烘焙+飲品小店。 

那時(shí)我在公司做文職，去學(xué)了烘焙，一個(gè)同伙又學(xué)了飲品，就想著一起開家店。人人都是90后，第一次創(chuàng)業(yè)也沒什么履歷，腦子一熱就開了。

我們?cè)诨莩菂^(qū)橋東，一家幼兒園隔鄰，找到了一家50平米左右的商鋪，就看廉價(jià)就租下來了，每個(gè)月租金2500元。從選店到裝修，再到開業(yè)，只用了一個(gè)月的時(shí)間。茶飲20塊左右一杯，算是對(duì)照民眾的價(jià)錢。 

第一個(gè)月有同伙惠顧，收入還不錯(cuò)，20多天賺了3000多。到第二個(gè)月，就很清淡，沒掙到錢，第三個(gè)月，就最先虧損。其中一個(gè)同伙瞥見虧損就說不做了。厥后是我和做飲品的同伙把店頂了下來。 

后面兩個(gè)月，仍然不見好轉(zhuǎn)，繼續(xù)虧損。做飲品的同伙也不想做了，然則我舍不得，不想放棄，就自己接著做。 

當(dāng)初每人投了3.3萬，一共是10萬塊錢。退股的時(shí)刻我退給了他們80%。那時(shí)退錢這事我們都吵翻了。我們都是要好的同伙，然則現(xiàn)在由于這件事都不怎么聯(lián)系了。 

她們走了后，我想著投錢去做推廣，找了美食民眾號(hào)投廣告，美團(tuán)外賣也一直做流動(dòng)，但不見轉(zhuǎn)機(jī)。一直做優(yōu)惠的流動(dòng)，然則流動(dòng)吸引來的人也沒有再買我的器械。美團(tuán)外賣的流動(dòng)，做流動(dòng)就有銷量，沒流動(dòng)就沒銷量，然則做流動(dòng)就賺不到錢。 

投民眾號(hào)推文，花了1萬2，免費(fèi)送了100個(gè)那時(shí)對(duì)照火的珍珠爆漿蛋糕。蛋糕送完了，加了1000多個(gè)密友，然則沒什么用，都是貪廉價(jià)來的，后面一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額才1000多元。 

2018年底又做了美食節(jié)的流動(dòng)，然則流動(dòng)整體都沒辦妥，效果很差，又虧了1萬多。 

那時(shí)稀奇絕望，明顯知道在虧損，卻想不出一點(diǎn)設(shè)施。周圍也沒人能教我，說得最多的就只有做流動(dòng)，他們以為做流動(dòng)就有客人。然則實(shí)踐過以后才知道，真的不實(shí)用。 

2019年5月我終于把店轉(zhuǎn)了，只收回3萬塊，一年時(shí)間總共虧了9萬多。

家里人都希望我去上班，他們以為人為才是穩(wěn)固的，做生意不先說。虧損后我都不敢告訴家里人，怕他們鬧。上個(gè)月我才告訴他們這事，一知道鬧了好幾天。 

那陣子荒廢了幾個(gè)月，厥后看了一些雞湯類的書，就最先認(rèn)認(rèn)真真找課程聽，去學(xué)習(xí)。后面才逐步地站起來，找了個(gè)屋子，開了現(xiàn)在的烘焙事情室，請(qǐng)了一個(gè)員工。 

不外這次還好，一最先只是不虧錢，現(xiàn)在有盈利。而且每個(gè)月都在增進(jìn)，上個(gè)月盈利4000多，一步步最先好起來了?？驮匆仓鸩嚼鄯e起來，多數(shù)都是吃過以后推薦的人。 

現(xiàn)在回想起來，那時(shí)虧也是應(yīng)該的。什么都不懂，商鋪看一眼就租了，也沒有做過客流量測(cè)算，也不知道怎么分配股權(quán)?，F(xiàn)在看來，和合資人不能談情緒。而且招牌用的照樣全英文，以為悅目，效果開了半年許多人都不知道我這個(gè)店是干嘛的。 

若是我繼續(xù)做這一行，我照樣不會(huì)情愿一直做這個(gè)小小的事情室，要么做大一點(diǎn)的事情室，要么重新開一家店，目的是能做到惠州第一大烘焙店。 

一最先做自助咖啡機(jī)就遇到兩個(gè)誤區(qū)

@杜晉  醒晨咖自助咖啡品牌  蘇州

我是85后，英國(guó)留學(xué)，之前一直在地產(chǎn)行業(yè)做營(yíng)銷謀劃。2015年幫同伙對(duì)自助咖啡機(jī)做行業(yè)調(diào)研和初始的謀劃，厥后發(fā)現(xiàn)自己對(duì)照感興趣，也很看好中國(guó)未來的無人自助業(yè)以及咖啡行業(yè)，以是決議加入這個(gè)團(tuán)隊(duì)一起創(chuàng)業(yè)。

在那時(shí)父親是異常否決我創(chuàng)業(yè)的，希望我能做職業(yè)經(jīng)理人，在大公司做到一個(gè)中層，既有不錯(cuò)的收入，也不用負(fù)擔(dān)太大的風(fēng)險(xiǎn)。由于他以為在中國(guó)社會(huì)創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)性很大，很容易起升沉伏，不希望子女也生涯的那么累。厥后由于我真的是遇到我感興趣的器械，我也是跟他深談了許多次，最后他才贊成。 

在2015年的時(shí)刻這個(gè)行業(yè)也是剛剛興起，那個(gè)時(shí)刻人人對(duì)這塊兒也有兩個(gè)很大的誤區(qū)，而這兩個(gè)誤區(qū)也恰恰影響了我們那時(shí)的生長(zhǎng)。

第一個(gè)是自以為自助咖啡機(jī)一定是投放寫字樓跟阛阓業(yè)態(tài)。那時(shí)我們進(jìn)入了當(dāng)?shù)厍拔宓膶懽謽呛完a阓，發(fā)現(xiàn)銷量完全達(dá)不到我們的預(yù)期，這些在現(xiàn)階段并不是最好的選擇。

第二個(gè)是以為這個(gè)落地運(yùn)營(yíng)起來日均能夠到個(gè)百八十杯應(yīng)該很簡(jiǎn)樸，從咖啡館、全家便利店獲得的數(shù)據(jù)也是這樣?，F(xiàn)實(shí)上，早期各個(gè)偕行給咨詢加盟的客戶測(cè)算的數(shù)字，基本也是按80杯來算的，然則現(xiàn)實(shí)運(yùn)營(yíng)后發(fā)現(xiàn)，基本不是這樣。像我們現(xiàn)在快要20個(gè)都會(huì)，最好的都會(huì)也只能做到30杯。這個(gè)數(shù)字據(jù)我領(lǐng)會(huì)在行業(yè)里都是很少能到達(dá)的。 

現(xiàn)在高校資源是唯一能夠大量鋪設(shè)機(jī)械的業(yè)態(tài)，然則其中也存在許多問題，好比同類競(jìng)爭(zhēng)猛烈導(dǎo)致了不理性投標(biāo)，使得點(diǎn)位用度逐漸攀升居高不下；另外由于存在寒暑假和周末，高校現(xiàn)實(shí)有用運(yùn)營(yíng)天數(shù)一年也就只有兩百天出頭，從而導(dǎo)致運(yùn)維成本的提升。

醒晨咖現(xiàn)在在天下有六七百臺(tái)機(jī)械，其中包含了40多家醫(yī)院，40多個(gè)高校。但基本所有的加盟都會(huì)都是在17年、18年完成的，在19年我們只加盟了一個(gè)都會(huì)，一個(gè)是由于市場(chǎng)遇冷，另外我們?cè)诙紩?huì)合資人照樣對(duì)照鄭重的。若是他在當(dāng)?shù)貨]有豐盛的內(nèi)陸資源，只有資金，我也是勸他不要做，我們是希望能夠率領(lǐng)人人連續(xù)盈利。

今年許多做自助咖啡機(jī)行業(yè)許多公司都存活不到一年的時(shí)間，就是頭部公司的盈利也是微乎其微的。蘇州和南京是我們自己獨(dú)資運(yùn)營(yíng)的公司，今年不管是南京照樣蘇州，都有大量的偕行倒閉或者撤出該都會(huì)，應(yīng)該占到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的一半以上，然則隨著不理性謀劃方的撤出，卻留下了居高不下的點(diǎn)位用度。 

我很幸運(yùn)，可以把自己第一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目一直運(yùn)營(yíng)至今，企業(yè)也保持著一個(gè)向上的狀態(tài)，這已經(jīng)比許多創(chuàng)業(yè)者幸福許多了。我信賴隨著市場(chǎng)的打開，不管是無人服務(wù)業(yè)照樣咖啡這個(gè)行業(yè)，在中國(guó)才剛剛進(jìn)入向陽。

2019年，人人都是靠信心撐過來的

@劉大千  有范兒串串香  北京

2019年串串香在北京稀奇難干，流水下降很厲害。

著實(shí)在2018年底就已經(jīng)泛起苗頭。那時(shí)以為是受冬天季節(jié)性影響，等到過完春節(jié)就好了。效果過完春節(jié)，雖然流水一下子就最先上漲，但現(xiàn)在年底回過頭看，原來這竟然是2019年的巔峰。

年頭最先流水一步一步地下降，試了種種設(shè)施，可以看到幾天短暫的效果，但都沒有解決本質(zhì)的下滑。酒水供貨商也在反映，他們配送的一些比我們規(guī)模還大，比我們還專業(yè)的老餐飲品牌的數(shù)據(jù)都在下降。甚至泛起商家關(guān)門不結(jié)賬跑路的情形，他們也沒有好設(shè)施，維權(quán)成本異常高。

有范兒串串香是在2017年底建立，主要的店面都在2018年開的，現(xiàn)在有17家。那時(shí)北京的串串香火鍋店并不多。 

2018年稀奇好，開一家火一家，天天排隊(duì)。頭部的店月流水能做到55萬左右（20桌、客單價(jià)90元左右），最差的也有35萬。到了2019年，頭部店流水下降到尾部店的水平，只有35萬左右。雖然盈利，但已經(jīng)談不上賺錢了。最尾部店肆只有10-15萬流水，15萬水平已經(jīng)是賠錢的了。 

在周六日，頭部店翻臺(tái)率能做到3-4臺(tái)，尾部只有1臺(tái)。事情日，好的店肆2.5臺(tái)，尾部的也有1臺(tái)。差一點(diǎn)的店事情日和周末日的差距不大，但在2018年這些數(shù)據(jù)都是要乘以2的。

為什么會(huì)造成這種情形呢？我以為有兩方面的緣故原由。 

一是區(qū)域人少了。比方說通州的店肆，通州2019年顯著人少了，中介屋子都租不出去，存量房也賣不出去。人少了，店肆數(shù)目穩(wěn)定，那這個(gè)區(qū)域的商家就都分不到羹吃了，甚至進(jìn)入價(jià)錢戰(zhàn)局勢(shì)，兩敗俱傷。 

二是開串串香的店太多了。18年開的時(shí)刻，一條街只有一兩家，有的照樣0家?，F(xiàn)在一條街就有三四家。人流量就那么多，會(huì)分流，而且餐館是越新的店越有優(yōu)勢(shì)。再加上新開一家，就會(huì)有一批主顧去嘗鮮，很正常的就被分流了。

這一年也沒少做事情去提升客流量，也是在試探，花了不少的用度，也算是我們積累履歷的學(xué)費(fèi)吧。試了一大圈，現(xiàn)在的主要戰(zhàn)場(chǎng)是抖音，靠抖音做定向投放。

自己拍內(nèi)容，自己發(fā)，然后在周邊6公里定向投放廣告，也許100塊錢可以換來2500個(gè)用戶，異常廉價(jià)了。 

除非視頻內(nèi)容異常有意思，但一樣平常通例視頻若是不花錢，在抖音上平臺(tái)只給你一個(gè)300次的基礎(chǔ)播放量，而且照樣天下用戶。若是花100塊針對(duì)店肆周邊6公里，這個(gè)錢就很劃算，只不外錢停了播放量也就停了，需要不停的燒錢。 

不管怎樣，這個(gè)方式是對(duì)照好的。11月尾感恩節(jié)在抖音做了三天的流動(dòng)，投了1萬塊錢，獲得25萬播放量。同比上個(gè)月對(duì)應(yīng)的周三、四、五增添了600桌，那么這個(gè)轉(zhuǎn)化效果就異常好了。但錢停了，流水也就停了，這是異常尷尬的一件事。但對(duì)于我們打折流動(dòng)是不能以長(zhǎng)做，損失品牌價(jià)值，而且我們打折就是犧牲利潤(rùn)，異常著實(shí)，主顧也都知道。

我們的謀劃模式是自助模式，吃得多的人一定我們不賺錢，或者能賺10塊20塊，但它不是一個(gè)正常的毛利。要靠的是吃得剛剛好或者分外消費(fèi)酒水的主顧，把毛利拉上去，綜合毛利比通例餐飲低8%左右。